Suppen
Consommé mit Flädle € 7.20
Kürbiscremesüppchen mit Sahnehäubchen und Kernen € 7.50
Thailändisches Garnelensüppchen (feurig) € 9.80
„Tapas“ Garnelen in Olivenoel € 9.80
Salate und Vorspeisen
Bunt gemischter Salat von der Reichenau an Sc.Vinaigrette &GranePadano Spalten € 7.20
1/2 Dtz. Les Escargots á L‘Alsaciene € 10.80
Hausgebeizter Lachs mit Wasabi und Salatbouquet € 14.80
Elsäßer Gänseleberterrine mit Quittengelee und Toast € 18.80 und dazu ein Gläs’chen Elsäßer Gewürztraminer 0.1 € 6.50
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Hauptgänge
Hegauer Filetspieß an kräftiger Sauce, Gemüse und Pommes € 29.80
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Cordon bleu* vom Staufer Schwein mit Schinken und Käse, Pommes, Gemüse € 26.80
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Filet vom Simmentaler Weiderind aus dem Allgäu an Rotwein-Portsauce,
frischem Gemüse und Kartoffelgratin € 35.80
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Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Premium-Rind, Gemüse, Hausg.Pommes € 34.80
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Kalbsrücken vom Grill mit Pfifferlingen, Tagliatelle & Sommergemüse € 36.80
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Frische Fischfilet’s an Mandelbutter, feinem Gemüse und Duchtlinger Herdöpfel € 27.80
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Fischtrilogie mit Filets, Scampi, Garnelen, Thaisauce und Mischreis € 33.80
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Scampis & Garnelen, Knoblauch und Chili, Gemüse und Mischreis € 33.80
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Hausspezialitäten für bzw. ab 2 Personen
Wir empfehlen Ihnen aufgrund längerer Schmorzeit (25Min.) mit Vorspeisen zu bestellen !
Stubenküken „Güggeli“, Rosmarinbutter, Gemüse und Pommes € 18.50 pro Pers.
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Chateaubriand vom Simmentaler Rind „Bonne Auberge“
an Rotwein-Portsauce, feinem Gemüse und Gratin pro Person € 36.80
Große Fischplatte „Harlekin“
mit verschiedenen Fischfilets, Garnelen, Scampi , Gemüse und Reis, pro Pers. € 33.80
Für Freunde vegetarischer Kost: Reichenauer Gemüseteller,Kartoffelgratin € 16.80
Kürbiscremesüppchen mit Sahne und Crevette
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Gänseleber mit Quittengelee und Toast
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Tranchen vom Rehrücken an Holundersauce,
Rotkraut und Buebespitzle
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Apfeltarte mit Vanilleeis
Preis pro Pers. € 62.--
ohne Gänseleber € 49.--
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Feines Hirschragout „Hubertus“
mit Preiselbeerapfel, Rotkraut, Rosenkohl und Spätzle € 29.80
Dazu empfehlen wir Ihnen:
Als Apero ein Glas Cremant d’Alsace
Gläs’chen 0.1 Elsäßer Gewürztraminer
Baron de Ley
Tempranillo 0.25 € 12.50
Flasche € 34.--
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PS: Donnerstags immer frische Kalbsleberle „Tessiner Art“ mit Gemüse und Rösti
€ 29.80