Unser Angebot im September/Oktober 19
und solange Vorrat
Spezial-Speisekarte Herbst-Hoppping
Suppen / Vorspeisen:
Hausgemachte Bouillon mit Flädle € 5.80
Kleines Fischsüppchen mit Garnelen und Knoblibrot € 12.80
„Tapas“ Garnelen in Olivenoel € 9.80
Les Escargots á L’Alsacienne 6 Stück € 10.80
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Salate:
Bunt gemischter Salat an Sc. Vinaigrette oder Reichenauer Cremedressing € 6.80
Salatvariation mit Ziegenfrischkäse und Olivenöl € 12.80
Pflücksalat an Feigensenf-Vinaigrette und sautierten Pfifferlingen € 16.80
mit Steinpilzen € 18.80 (je nach Einkauf)
Hauptgänge:
Staufer Schweinerücken vom Grill mit Kräuterbutter & Pommes € 16.80
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„Choucroute Alsacienne“ mit Schäufele, Colmarer Würstle und Kartoffel € 19.80
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Feines Cordon bleu* vom Staufer Schwein mit Schinken und Greyezer Käse, Pommes
und Gemüsebouquet € 26.80
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Ganzes Stubenkücken ( Mistkratzerle) mit Gemüse und Pommes
(mind. 20 Min. Wartezeit) € 23.80
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„Espetada“ Grillspieß vom Rind an kräftigem Jus, Gemüse & Pommes € 29,80
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Filet vom Simmentaler Weiderind an Rotwein-Portsauce,
frischem Gemüse und Kartoffelgratin € 36.80
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Zwiebelrostbraten vom Argentinischen Premium-Rind, gut durchwachsen,
vom Grill, Marktgemüse, Pommes oder Spätzle € 34.80 ,
als Country-Steak ca. 500gr. € 39.80
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Kalbssteak an Pfifferling/Steinpilzrahmsauce (je nach Vorrat)
feinem Gemüse , Spätzle und Röstinchen € 33.80
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Frische Meer- und Süsswasserfische:
Zander /Eismeer-Saiblingsfilet ( je nach Einkauf)
mit Gemüsebouquet, Pfifferlingen und Duchtlinger Herdöpfel € 29.80
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Trilogie mit Fischfilets, Scampi und Garnelen
Gemüse und Vollkornmischreis € 33.80
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Scampis und Garnelen an Knoblauch und Chili, Limonenbutter,
Gemüsebouquet und Vollkornmischreis € 33.80
Hausspezialitäten für bzw. ab 2 Personen
Wir empfehlen Ihnen aufgrund längerer Schmorzeit (25Min.) mit Vorspeisen zu bestellen!
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Chateaubriand vom Simmentaler Rind „Bonne Auberge“
an Rotwein-Portsauce, feinem Gemüse und Gratin pro Person € 38.—
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Lammrücken „Provencal“ an Thymianjus, Gemüsbouquet
und Kartoffelgratin pro Pers. € 33.---
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Fischplatte „Harlekin“
mit verschiedenen Fischfilets, Garnelen, Scampi ,
frischem Gemüse und Vollkornmischreis, pro Pers. € 36.--
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Für Freunde vegetarischer Kost
Gemüseteller mit Kartoffelgratin € 16.80
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Frische Pfifferlinge/Steinpilze á la Créme mit Knödel * € 21.80 (*Speck)
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Südtiroler Schlutzkrapfen* an Salbeibutter und Gemüsbouquet € 21.80 (*Speck)
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s’Harlekin z’Randegg immer der richtige Ort, wenn es was zu Feiern gibt.
Werte Gäste, im Anhang gibt unsere Allergikerkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.